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タイトル

キャンプでキャンプ飯を作る場合、焼き鳥やりたい!って思う人も多いことでしょう。

ただし、焼き鳥をBBQするのは結構難しいのです。

特に竹串。

のぼる
すぐに焦げてボロボロになっちゃうんだよね。
つぐみ
あれね。実は焦げにくくする方法あるんだよ!

ということで、今回ふたりキャンプ@futari_camp)では、キャンプでBBQするときに焼き鳥串を焦がさない方法について、いくつかご紹介したいと思います。

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焼き鳥を焦がさないで焼くポイントは、火加減なんだよ。

焼き鳥の串が焦げてしまう原因は、火加減にある。

そのため「焚き火台」を使うときは、焼き鳥と火の距離、火の強さをしっかりと考えて方が良いよ。

つぐみ
焼き鳥ってお店によっては時間かかるじゃない?あれって、遠火でじっくり焼いているからなのよね。

ガンガンに火をつけて焼き鳥を焼くと、火の強さで竹串が燃えちゃうんだよね。

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そこで、竹串を燃やさないために水につける。

ふたりキャンプ@futari_camp)でも結構おすすめしたいのが、竹串を水で濡らす方法。

つぐみ
この方法は結構おすすめよ!

竹串

竹串はどこのものでもOKです。

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水に濡らす

みずにすぐ濡らすだけだと、すぐ乾いちゃうので数時間はつけておいてください。

僕らはいつも、朝からつけておいて、そのままキャンプ場に持ち込んでいます。

焼き鳥

あとは普通に串に刺して焼くだけです。

焼き鳥と牛タン

火加減も大切ですが、脂が落ちて少しくらい炎上しても簡単には焼け焦げません

つぐみ
一応火加減は弱火でね。じっくりと焼くイメージ。

BBQ

出来上がり!

焼き鳥

串が焦げずに綺麗に焼きあがりました!

のぼる
わーい!味もめちゃくちゃおいしいよ!
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焼き鳥台を使うという方法も。

火からなるべく遠くに話すというところが大切ですが、炭を調整調整するのに慣れていない人は、焼き鳥台を購入するのもありです。

くし台

日から若干浮かすことができるので、隣で他の食材を焼きながら、焼き鳥は焼き鳥の火加減で焼くことができます。

つぐみ
荷物が多くなるのが難点だけど、こういう方法もあるわね。
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いっそのこと金串へ。

やっぱり火加減がめんどくさい!って人は、金串を使って焼くのが一番ですね。

焼き鳥串

竹串の焼けない方法を紹介してきたので、ちょっと本末転倒感は否めませんが、これが一番面倒ではなく簡単な方法です。

焼き鳥

並んだ焼き鳥

金串もなんでも良いのですが、具材がクルクルと回りにくいので、平型の方がおすすめです。

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どれ買って良いかわからない人は、僕が使っているタイプをご紹介しておきます。

刺さりも良くて使いやすいです。

この方法のデメリットは、串をいちいち洗わなければならない点。洗い物増えるので、ここはデメリットですね。

焼き鳥はキャンプですると最高に美味しんだよね。

焼き鳥はやっぱりビールに合います。

これがキャンプ場という大自然の中でということであれば、格別の一言です。

だからこそ、竹串などが焼け落ちたりすればテンションが下がります。

つぐみ
今回ご紹介した方法はなかなかに使えるので、ぜひお試しあれ。
のぼる
自分にあった方法を選んで、快適なキャンプ飯を作ろう!

ということで、ふたりキャンプのキャンプハウツー紹介でした。

それでは!

\ふたりキャンプのキャンプハウツー/
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