メスティンと無印を組み合わせて「カオマンガイ」を作ってみたよ！

今日はメスティンの自動炊飯を使って、ちょっと変わったキャンプ飯を作って行こうと思います。

ということで、カオマンガイについてご紹介しつつ、メスティンでの調理方法をご紹介します。

トランギア「メスティン」キャンプのご飯炊きクッカーレビュー！種類と価格、サイズと使い方も紹介。

2020年2月2日

Amazon「Neelac（ニーラック）」は本家メスティンより使いづらい？レビューしてみました。

2020年9月8日

カオマンガイって何料理？

アジアの「タイ」「マレーシア」などで作られている家庭料理で、海南鶏飯（ハイナンジーファン）とも呼ばれています。

ニワトリの脂で炒めた白米を、ニワトリを茹でてとったスープで調理した、雞油飯と呼ばれるご飯に、茹でたとり肉のぶつ切りが添えられ、多くの場合上記のスープと共に供される。鶏肉の旨味がご飯につけられ、あっさりとした上品なうま味が特徴である。鶏肉の脂分がゼラチン状に固まった食感を楽しむ料理なので、調理後に冷ました鶏肉を使用する。

海南鶏飯 – Wikipedia

無印カオマンガイメスティンのレシピに必要な食材。

用意するものは以下のものです。

使用食材・調味量

	内容
食材	お米2合（一つのメスティンに1合）、鶏もも肉、かいわれ、きゅうり、ミニトマト
調味料	無印のカオマンガイ

特別な調味料を用意する必要がないから、すごく楽なんです。

さらに調理もほぼ自動なので、次はそちらをチェックしておきましょう！

カオマンガイの自動炊飯での作り方。メスティンは偉大だ。

無印カオマンガイのお味は？キャンプでもぜひ挑戦したい。

最初は自動炊飯だったので、しっかりと肉に火が通っているのかが心配でした。

じっくりと火が通っていて、想像以上に柔らかくジューシーな味わいです。

味は少しスパイシーな感じと、アジア独特の調味料が効いていて、ご飯と混ざり合って素晴らしくうまいです。

日本だとなかなか表現しづらい味付けですが、醤油や味噌、生姜などが入っている雰囲気があります。

あとさらにうまかったのがこのおこげ。

カリッとした食感も味わいつつ、醤油の甘みと、コゲの苦味が絶妙です。

ということで、無印のカオマンガイを使って、メスティンで自動調理のカオマンガイ作りでした。

是非一度お試しあれ。