本格！タラバガニの蟹めしメスティン作ってみた。めちゃ豪華なキャンプ飯。

2020年10月15日 2020年10月15日

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タラバガニをいただいたので、蟹めしを作りたいと思います。

つぐみ

そのまま食べてもい美味しいのに、かにめしって贅沢ですよね。

のぼる

そうなんだよ。でも食べたいからぜひお願いします！

ということで、早速ふたりキャンプで、キャンプ飯レシピをご紹介してこうと思います。

＼今回使用するメスティンはこちら！／

created by Rinker

メスティン

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Neelac（ニーラック）

目次をチェック！

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メスティン蟹めしを作るときの材料と調味料をチェック！

かにめしってそもそもどんな感じで作るんでしょうか？

つぐみ

と思って色々と調べてみたんだけど、結構シンプルな作り方だったよ。

使用食材・調味量
	内容
食材	かに、ご飯、かに缶
調味料	料理酒、みりん、醤油、顆粒だし

炊き込みご飯を作る感じですね。カニ缶はほぐし身をたくさん食べたかったので、今回は1缶分だけ足してみました。

通常はタラバガニだけでも十分だと思います。

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まずはお米に水を吸わす。
一応メスティン一つに対して1合の割合でお米を入れてから、水200ml、醤油、みりん、お酒を大さじ1で入れて、から10〜20分浸けておきます。
かに缶を投入！
エスビットと固形燃料で自動炊飯しておきます。

自動炊飯
自動炊飯中に蟹を茹でて剥きます！
冷凍でボイルされた蟹を解凍する場合は、ラップをして冷蔵庫で20時間程度時間をかけてから解凍すると美味しいそうです。

ボイルされた蟹をもう一回煮る場合は、1リットルあたり30〜50gの塩を入れてから煮ます。

温めるくらいの感覚で良いので、その後なるべく大きなサイズにカットし身をとっていきます。

のぼる
めっちゃでかい！
ごはんの上にトッピング！
かに缶だけで炊いた蟹めしがこんな感じです。

その上に存分にかにを乗っけていくとこのようになります。