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本格!タラバガニの蟹めしメスティン作ってみた。めちゃ豪華なキャンプ飯。
タラバガニをいただいたので、蟹めしを作りたいと思います。
メスティンで。
そのまま食べてもい美味しいのに、かにめしって贅沢ですよね。
そうなんだよ。でも食べたいからぜひお願いします!
ということで、早速ふたりキャンプで、キャンプ飯レシピをご紹介してこうと思います。
メスティン蟹めしを作るときの材料と調味料をチェック!
かにめしってそもそもどんな感じで作るんでしょうか?
と思って色々と調べてみたんだけど、結構シンプルな作り方だったよ。
内容 | |
---|---|
食材 | かに、ご飯、かに缶 |
調味料 | 料理酒、みりん、醤油、顆粒だし |
炊き込みご飯を作る感じですね。カニ缶はほぐし身をたくさん食べたかったので、今回は1缶分だけ足してみました。
通常はタラバガニだけでも十分だと思います。
かに飯の作り方!メスティンでもめちゃ簡単。
- まずはお米に水を吸わす。
一応メスティン一つに対して1合の割合でお米を入れてから、水200ml、醤油、みりん、お酒を大さじ1で入れて、から10〜20分浸けておきます。
- かに缶を投入!
- エスビットと固形燃料で自動炊飯しておきます。
自動炊飯
- 自動炊飯中に蟹を茹でて剥きます!
冷凍でボイルされた蟹を解凍する場合は、ラップをして冷蔵庫で20時間程度時間をかけてから解凍すると美味しいそうです。
ボイルされた蟹をもう一回煮る場合は、1リットルあたり30〜50gの塩を入れてから煮ます。
温めるくらいの感覚で良いので、その後なるべく大きなサイズにカットし身をとっていきます。
のぼるめっちゃでかい!
- ごはんの上にトッピング!
かに缶だけで炊いた蟹めしがこんな感じです。
その上に存分にかにを乗っけていくとこのようになります。
ということで、出来上がりです。
難しさは皆無。カニのポテンシャルがでかいので、全然問題ありません。
めちゃうまメスティン蟹めしをいただきます!
ふたりキャンプ分いただきます。
いろどりバッチりじゃないかしら!
蟹だけだとちょっと寂しかったので、ネギを散らしてみました。
さらに蟹めしだけだとちょっと寂しかったので、豚汁と卵焼きを作りました。
それではいただきます!
タラバガニの身の弾力とともに蟹のダシ、がたっぷり含まれたご飯が最高です。
噛むほどに味が出てます。
やはりタラバのクオリティが高すぎたので、蟹めしを食べているのか蟹を食べているのか分からなくなるレベルです。
そんなおいしい蟹めしをぜひご堪能あれ!
ふたりキャンプ(@futari_camp)のメスティンレシピ紹介でした。
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